كيك الشوكولاتة هو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، بمذاقه الغني واللذيذ. يمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو كحلويات يومية للتمتع بوقته مع الأصدقاء والعائلة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المكونات
- 1 و 3/4 كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات
- 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 كوب من السكر
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الماء المغلي
طريقة التحضير
خطوة 1: تجهيز الفرن والقالب
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ثم جهز قالب الكيك بدهنه بزبدة أو استخدام ورق الزبدة لتغطية القاع والجوانب.
خطوة 2: مزج المكونات الجافة
في وعاء كبير، قم بنخل الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح. تأكد من خلطهم جيداً لضمان توزيع متساوٍ.
خطوة 3: إضافة المكونات السائلة
أضف البيض، والحليب، والزيت النباتي، والفانيليا إلى المكونات الجافة وقم بتحريكهم باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
خطوة 4: إضافة الماء المغلي
ببطء، أضف الماء المغلي إلى العجينة واستمر في الخلط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. هذا سيساعد في جعل الكيك هشه ورطب.
الخبز
اسكب العجينة في القالب المحضر وضعه في الفرن المسخن. اخبز الكيك لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج خيط الأسنان نظيفاً من وسط الكيك. اتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقله إلى رف لتبريده تمامًا.
التقديم
يمكنك تقديم كيك الشوكولاتة كما هو، أو يمكنك تغطيته بطبقة من كريمة الشوكولاتة اللذيذة. استمتع بها مع كوب من الشاي أو القهوة أو كما يحلو لك.